Perfis de espécies de aquacultura

Perfis de espécies de aquacultura

Pequenos textos sobre aquacultura
A equipa da FishBase tem tido dificuldade em apresentar, num formato conciso e padronizado, a informação principal sobre o uso de espécies de peixes em aquacultura. Muitas vezes a literatura disponível não tem dados quantitativos, protocolos, termos e unidades necessários para uma comparação directa. Além disso, esta bibliografia refere-se mais à investigação e tentativas de desenvolvimento do que a operações de cultivo já estabelecidas. Verificámos também que demorávamos muito tempo a descobrir e a resumir esta informação para introduzir nas tabelas CULTSPEC e CULTSYS. Assim, para alargar a cobertura de aquacultura na FishBase desenvolvemos perfis de espécies de aquacultura: pequenos textos até 1000 palavras para cada espécie, utilizando texto livre embora com uma estrutura padrão.

Apresentamos um exemplo para a tilápia, Sarotherodon melanotheron,/I>. Procuramos autores para escreverem um perfil para cada uma das espécies de peixe cultivadas em todo o mundo. O crédito é inteiramente atribuído ao autor. Fotografias de peixes e operações de cultivo, etc. podem ser incluídas. Sugestões para melhorar o formato dos perfis e para a sua actualização são bem-vindas.

A FishBase 99 contém perfis para Catla catla, Chanos chanos, Cirrhinus mrigala, Labeo rohita e as tilápias Oreochromis shiranus, Sarotherodon melanotheron e Tilapia rendalli. Os potenciais autores do perfil de outras espécies devem verificar no ICLARM se o trabalho não se encontra já em curso. Será mais eficaz se nos indicarem a espécies de que são especialistas, ou sobre as quais têm conhecimentos sólidos, e para as quais dispõem de documentação necessária. Esperamos completar os perfis de cerca de 180 espécies para abranger todos os peixes cultivados.

Exemplo de um perfil de espécie de aquacultura:

Nome científico: Sarotherodon melanotheron Rüppell, 1852.

Repare que em aquacultura existem 5 sub-espécies com diferentes características: Sarotherodon m. melanotheron Rüppell, 1852; Sarotherodon m. heudelotii (Duméril, 1861); Sarotherodon m. leonensis (Thys van den Audenaerde, 1971); Sarotherodon m. paludinosus Trewavas, 1983 e Sarotherodon m. nigripinnis,/I> (Guichenot 1861); descrições completas e sinónimos podem ser encontradas em Trewavas (1983).

Nomes comuns: Inglês- Black-chinned tilápia (um pouco confuso uma vez que os padrões de melanina na cabeça e corpo podem variar com a sub-espécie); Françês- carpe (também um pouco confuso; utilizado na Costa do Marfim).

História: Utilizada durante séculos como alimento; encontrada em águas estuarinas africanas e nas áreas dulciaquícolas adjacentes (lagoas, braços de rio e reservatórios de água) desde o Senegal até ao antigo Zaire; peixe de aquariofilia popular, importado pela primeira vez para a Europa em 1907; o seu uso potencial em aquacultura foi ignorado até terem sido feitas recentes tentativas para a adaptação em aquacultura extensiva das altamente produtivas e tradicionais acácias (que atraem os peixes e fornecem abrigo e alimento em abundância, especialmente perifíton) onde são colhidas elevadas quantidades desta espécie (7-20 t × ha-1 × ano-1 de peixes com 20 a 560 g) (Hem e Avit 1996); outras tentativas de eclosão em tanques, foram bem sucedidas, embora produzindo peixes pequenos com cerca de 50g (um dado indicativo de crescimento para tanques fertilizados e com alimento adicional, 0,5- 0,7 g × dia^-1 até 25-35 g, produção anual líquida, 1.9-3.5 t/ha; tanques, 0,5 to 0,7 g×dia-1 até 50-60 g e 0,1-0,2 g × dia-1); estas tentativas, em Benin, Costa do Marfim e Nigéria utilizaram Sarotherodon m. melanotheron; trabalho recente na Costa do Marfim (Agnèse 1996; Gilles et al. 1998) tem mostrado um crescimento muito mais rápido (mais do que 2 g.dia^-1) em peixes provenientes de Dakar, Senegal, presumivelmente Sarotherodon m. heudelotii, ou Sarotherodon m. paludinosus; estes cresceram mais de 200 g em seis meses, com uma conversão alimentar (peso da comida fornecida : peso fresco do peixe colhido) de 1.7.

Estatísticas de produção: não disponíveis ainda.

Zona de cultivo: Região - África Ocidental, Área FAO África, Terrestre

Países: Benin, Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Senegal, e provavelmente outros nesta região, numa escala limitada.

Não conseguem reproduzir-se abaixo dos 20ºC
Clima e tolerância ambiental: trópicos, variação de temperatura natural 17-33°C; não conseguem reproduzir-se abaixo dos 20 a 23°C; ampla tolerância à salinidade, 0-45 ppt, preferindo 10-15 ppt; relativamente tolerantes a condições de acidez, crescem e reproduzem-se em pH de 3.5 a 5.2 sobre solos sulfatados ácidos (Campbell 1987; Trewavas 1983); falta informação sobre limites letais, estes e os limites de tolerância variam provavelmente entre sub-espécies e populações.

Métodos actuais de cultivo: Métodos de captura ainda em desenvolvimento; reproduz-se rapidamente em tanques, lagos e tanques; produção mensal de juvenis (1g) de 200.000 to 250.000 conseguida através de um sistema de circuito fechado; uma fêmea em postura produz 200-900 ovos; o tamanho na primeira maturação sexual varia com as populações, de 4.0-4.5 cm SL para populações pequenas até 13.4 cm; os machos tem cuidados parentais e incubam os ovos e larvas na boca; os juvenis alimentam-se essencialmente de plâncton (progressivamente mais zoo- do que fitoplâncton) detritos e larvas aquáticas; a dieta é a partir de então omnívora, incluindo detritos, (Pauly et al. 1988 quantificou esta detritivoria e comparou os parâmetros de crescimento), plâncton, invertebrados e material vegetal, especialmente perifíton; os juvenis aceitam prontamente alimento à base de flocos cereais, bolos de amendoim, rações e vitaminas (Campbell 1987).

Métodos de crescimento em desenvolvimento para caixas, lagos e sistemas fechados; adultos aceitam prontamente produtos agrícolas sob a forma de pó, papa ou partículas (Campbell, 1987).

Podem entrar no mercado global de tilápias
Processamento e comercialização: Não existe informação disponível; infere que os produtos principais são frescos, peixe não arranjado inteiro ou fumado inteiro; produtos adicionais como filetes são esperados se os sistemas intensivos forem desenvolvidos; peixes grandes (>350g) e produtos adicionais podem entrar no mercado global de tilápias; os peixes pequenos são importantes em mercados domésticos.

Tendências futuras: Podem tornar-se importantes na aquacultura da África Ocidental, se os sistemas em desenvolvimento mantiverem as expectativas; com interesse para aquacultura estuarina noutras regiões dada a sua tolerância à salinidade; para isto serão necessários estudos adequados de impacto ambiental antes da introdução de tilápia devido a experiências anteriores negativas (Oreochromis mossambicus); através de documentação das características de diferentes subespécies e populações, e a sua utilização em programas de reprodução.

Como lá chegar
Chega-se aos perfis de espécies de aquacultura clicando no botão Importância na tabela ESPÉCIES e no botão Perfil na janela IMPORTÂNCIA.

Referências
Agnèse, J.F. 1996. La recherche au service du développement: l’exemple du programme GENETICS./Research for development: the GENETICS programme. EC Fish. Coop. Bull. 9(3):15-17. (In French and English).

Campbell, D. 1987. A review of the culture of Sarotherodon melanotheron in West Africa. UNDP/FAO African Regional Aquaculture Centre, Aluu, Port Harcourt, Nigeria. Working Paper ARAC/87/WP/5, 20 p.

Gilles, S., J.B. Amon-Kothias and J.-F. Agnèse. 1998. Comparison of brackishwater growth performances of Sarotherodon melanotheron (Cichlidae) from three West African population, p. 199-210. In J.-F. Agnèse (ed.) Genetics and aquaculture in Africa. ORSTOM, Africa.

Hem, S. and J.L.B. Avit. 1996. Acadja-enclos: un système d’exploitation piscicole extensive en Côte d’Ivoire, p. 48-55. In R.S.V. Pullin, J. Lazard, M. Legendre, J.B. Amon-Kothias et D. Pauly (éds.). Le Troisième Symposium International sur le Tilapia en Aquaculture. ICLARM Conf. Proc. 41, 630 p. [English version available in p. 45-53 of the same conference proceedings series].

Pauly, D., J. Moreau and M.L. Palomares. 1988. Detritus and energy consumption and conversion efficiency of Sarotherodon melanotheron (Cichlidae) in a West African lagoon. J. Appl. Ichthyol. 4:190-193.

Trewavas, E. 1983. Tilapiine fishes of the genera Sarotherodon, Oreochromis and Danakilia. British Museum (Natural History), London. 583 p.

Roger S.V. Pullin

Pequenos textos sobre aquacultura	A equipa da FishBase tem tido dificuldade em apresentar, num formato conciso e padronizado, a informação principal sobre o uso de espécies de peixes em aquacultura. Muitas vezes a literatura disponível não tem dados quantitativos, protocolos, termos e unidades necessários para uma comparação directa. Além disso, esta bibliografia refere-se mais à investigação e tentativas de desenvolvimento do que a operações de cultivo já estabelecidas. Verificámos também que demorávamos muito tempo a descobrir e a resumir esta informação para introduzir nas tabelas CULTSPEC e CULTSYS. Assim, para alargar a cobertura de aquacultura na FishBase desenvolvemos perfis de espécies de aquacultura: pequenos textos até 1000 palavras para cada espécie, utilizando texto livre embora com uma estrutura padrão.
	Apresentamos um exemplo para a tilápia, Sarotherodon melanotheron,/I>. Procuramos autores para escreverem um perfil para cada uma das espécies de peixe cultivadas em todo o mundo. O crédito é inteiramente atribuído ao autor. Fotografias de peixes e operações de cultivo, etc. podem ser incluídas. Sugestões para melhorar o formato dos perfis e para a sua actualização são bem-vindas.
	A FishBase 99 contém perfis para Catla catla, Chanos chanos, Cirrhinus mrigala, Labeo rohita e as tilápias Oreochromis shiranus, Sarotherodon melanotheron e Tilapia rendalli. Os potenciais autores do perfil de outras espécies devem verificar no ICLARM se o trabalho não se encontra já em curso. Será mais eficaz se nos indicarem a espécies de que são especialistas, ou sobre as quais têm conhecimentos sólidos, e para as quais dispõem de documentação necessária. Esperamos completar os perfis de cerca de 180 espécies para abranger todos os peixes cultivados.
	Exemplo de um perfil de espécie de aquacultura:
	Nome científico: Sarotherodon melanotheron Rüppell, 1852.
	Repare que em aquacultura existem 5 sub-espécies com diferentes características: Sarotherodon m. melanotheron Rüppell, 1852; Sarotherodon m. heudelotii (Duméril, 1861); Sarotherodon m. leonensis (Thys van den Audenaerde, 1971); Sarotherodon m. paludinosus Trewavas, 1983 e Sarotherodon m. nigripinnis,/I> (Guichenot 1861); descrições completas e sinónimos podem ser encontradas em Trewavas (1983).
	Nomes comuns: Inglês- Black-chinned tilápia (um pouco confuso uma vez que os padrões de melanina na cabeça e corpo podem variar com a sub-espécie); Françês- carpe (também um pouco confuso; utilizado na Costa do Marfim).
	História: Utilizada durante séculos como alimento; encontrada em águas estuarinas africanas e nas áreas dulciaquícolas adjacentes (lagoas, braços de rio e reservatórios de água) desde o Senegal até ao antigo Zaire; peixe de aquariofilia popular, importado pela primeira vez para a Europa em 1907; o seu uso potencial em aquacultura foi ignorado até terem sido feitas recentes tentativas para a adaptação em aquacultura extensiva das altamente produtivas e tradicionais acácias (que atraem os peixes e fornecem abrigo e alimento em abundância, especialmente perifíton) onde são colhidas elevadas quantidades desta espécie (7-20 t × ha-1 × ano-1 de peixes com 20 a 560 g) (Hem e Avit 1996); outras tentativas de eclosão em tanques, foram bem sucedidas, embora produzindo peixes pequenos com cerca de 50g (um dado indicativo de crescimento para tanques fertilizados e com alimento adicional, 0,5- 0,7 g × dia^-1 até 25-35 g, produção anual líquida, 1.9-3.5 t/ha; tanques, 0,5 to 0,7 g×dia-1 até 50-60 g e 0,1-0,2 g × dia-1); estas tentativas, em Benin, Costa do Marfim e Nigéria utilizaram Sarotherodon m. melanotheron; trabalho recente na Costa do Marfim (Agnèse 1996; Gilles et al. 1998) tem mostrado um crescimento muito mais rápido (mais do que 2 g.dia^-1) em peixes provenientes de Dakar, Senegal, presumivelmente Sarotherodon m. heudelotii, ou Sarotherodon m. paludinosus; estes cresceram mais de 200 g em seis meses, com uma conversão alimentar (peso da comida fornecida : peso fresco do peixe colhido) de 1.7.
	Estatísticas de produção: não disponíveis ainda.
	Zona de cultivo: Região - África Ocidental, Área FAO África, Terrestre
	Países: Benin, Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Senegal, e provavelmente outros nesta região, numa escala limitada.
*Não conseguem reproduzir-se abaixo dos 20ºC*	Clima e tolerância ambiental: trópicos, variação de temperatura natural 17-33°C; não conseguem reproduzir-se abaixo dos 20 a 23°C; ampla tolerância à salinidade, 0-45 ppt, preferindo 10-15 ppt; relativamente tolerantes a condições de acidez, crescem e reproduzem-se em pH de 3.5 a 5.2 sobre solos sulfatados ácidos (Campbell 1987; Trewavas 1983); falta informação sobre limites letais, estes e os limites de tolerância variam provavelmente entre sub-espécies e populações.
	Métodos actuais de cultivo: Métodos de captura ainda em desenvolvimento; reproduz-se rapidamente em tanques, lagos e tanques; produção mensal de juvenis (1g) de 200.000 to 250.000 conseguida através de um sistema de circuito fechado; uma fêmea em postura produz 200-900 ovos; o tamanho na primeira maturação sexual varia com as populações, de 4.0-4.5 cm SL para populações pequenas até 13.4 cm; os machos tem cuidados parentais e incubam os ovos e larvas na boca; os juvenis alimentam-se essencialmente de plâncton (progressivamente mais zoo- do que fitoplâncton) detritos e larvas aquáticas; a dieta é a partir de então omnívora, incluindo detritos, (Pauly et al. 1988 quantificou esta detritivoria e comparou os parâmetros de crescimento), plâncton, invertebrados e material vegetal, especialmente perifíton; os juvenis aceitam prontamente alimento à base de flocos cereais, bolos de amendoim, rações e vitaminas (Campbell 1987). Métodos de crescimento em desenvolvimento para caixas, lagos e sistemas fechados; adultos aceitam prontamente produtos agrícolas sob a forma de pó, papa ou partículas (Campbell, 1987).
*Podem entrar no mercado global de tilápias*	Processamento e comercialização: Não existe informação disponível; infere que os produtos principais são frescos, peixe não arranjado inteiro ou fumado inteiro; produtos adicionais como filetes são esperados se os sistemas intensivos forem desenvolvidos; peixes grandes (>350g) e produtos adicionais podem entrar no mercado global de tilápias; os peixes pequenos são importantes em mercados domésticos.
	Tendências futuras: Podem tornar-se importantes na aquacultura da África Ocidental, se os sistemas em desenvolvimento mantiverem as expectativas; com interesse para aquacultura estuarina noutras regiões dada a sua tolerância à salinidade; para isto serão necessários estudos adequados de impacto ambiental antes da introdução de tilápia devido a experiências anteriores negativas (Oreochromis mossambicus); através de documentação das características de diferentes subespécies e populações, e a sua utilização em programas de reprodução.
Como lá chegar	Chega-se aos perfis de espécies de aquacultura clicando no botão Importância na tabela ESPÉCIES e no botão Perfil na janela IMPORTÂNCIA.
Referências	Agnèse, J.F. 1996. La recherche au service du développement: l’exemple du programme GENETICS./Research for development: the GENETICS programme. EC Fish. Coop. Bull. 9(3):15-17. (In French and English).
	Campbell, D. 1987. A review of the culture of Sarotherodon melanotheron in West Africa. UNDP/FAO African Regional Aquaculture Centre, Aluu, Port Harcourt, Nigeria. Working Paper ARAC/87/WP/5, 20 p.
	Gilles, S., J.B. Amon-Kothias and J.-F. Agnèse. 1998. Comparison of brackishwater growth performances of Sarotherodon melanotheron (Cichlidae) from three West African population, p. 199-210. In J.-F. Agnèse (ed.) Genetics and aquaculture in Africa. ORSTOM, Africa.
	Hem, S. and J.L.B. Avit. 1996. Acadja-enclos: un système d’exploitation piscicole extensive en Côte d’Ivoire, p. 48-55. In R.S.V. Pullin, J. Lazard, M. Legendre, J.B. Amon-Kothias et D. Pauly (éds.). Le Troisième Symposium International sur le Tilapia en Aquaculture. ICLARM Conf. Proc. 41, 630 p. [English version available in p. 45-53 of the same conference proceedings series].
	Pauly, D., J. Moreau and M.L. Palomares. 1988. Detritus and energy consumption and conversion efficiency of Sarotherodon melanotheron (Cichlidae) in a West African lagoon. J. Appl. Ichthyol. 4:190-193.
	Trewavas, E. 1983. Tilapiine fishes of the genera Sarotherodon, Oreochromis and Danakilia. British Museum (Natural History), London. 583 p.
	Roger S.V. Pullin